Реклама левый блок
Люди, которые не однократно делали вино из винограда, уже прекрасно знают, что можно использовать не только сами ягодки, но и листья. Вкус такого вина очень нежный и мягкий.
Если нет ягод, то это не значит, что вино не будет бродить и будет готово через небольшой промежуток времени. Технология приготовления вина из виноградных листьев очень напоминает технологию приготовления из самих ягод и по времени выходит нисколько не меньше.
Хорошо промытые виноградные листья и молодые побеги винограда укладываются в посудину (желательно эмалированную) и сверху на них кладется пресс. Затем емкость заполнить на 2/3 теплой водой, а оставшуюся часть залить крутым кипятком. Через пару дней отжать все руками и процедить. Дать настояться и снова процедить осадок.
Засыпать сахар с расчетом 200 грамм на литр настойки, а затем поставить емкость на три дня в теплой солнечное место. Потом настойку обязательно убрать в темное место. Через месяц должно закончиться брожение и вино можно смело осветлять, то есть освобождать от осадка. Процедуру повторять три раза в течение трех – четырех месяцев, пока полностью не пропадет осадок. Затем емкость закрыть и поставить в прохладное место. Через пару дней вино можно смело употреблять за ужином.
Если же у вас нет каких-то инструментов, которые нужны для ухода за виноградом, вы легко сможете приобрести необходимые товары для дачи в интернете. Здесь вы найдете все, что вам нужно и сэкономите на покупке.