Как отличить хорошее французское вино от среднего

 

Бытует мнение, что самое главный признак хорошего французского вина, это возраст и надпись «Made in France». Но, это не так. Именно надпись является признаком вина посредственного, а молодые французские вина часто бывают не хуже многолетних.

Информация предоставлена опытными гидами Gidvparize. ru .

Первое, что стоит отметить, что надпись «сделано во Франции» или «из Франции» – означает, что вино изготовлено на экспорт, скорее всего на крупном заводе и из винограда, собранного со всего региона. Т. е. брали все подряд. Это относится даже к тем винам, на которых написано Бордо. Помните, что регион Бордо очень большой и если нет указания на конкретное шато, то виноград для этого вина подбирался разный.

Второе – это надпись «Appellation. », сразу под названием. Если таковая присутствует, это означает, что вино прошло все необходимые проверки, в соответствии со строгим французским законодательством.

Дальше важно найти, где именно бутилировано это вино. Если вы видите Mis en Bouteille au Chateau – значит, вино было разлито по бутылкам не на огромном заводе, а в частном шато, замке, в конце концов – а это уже признак фактически ручной работы. Здесь ключевое слово «Chateau», шато т. е. Часто указано сразу два шато, это означает, что в одном из них виноград собирали, а во втором разливали по бутылкам.

И вот теперь уже можно обращать внимание на год изготовления и цену. Во Франции и молодые вина очень вкусные, цена же вин с какой-то годовой выдержкой начинается от 11-15 евро за бутылку.

P. S. Безусловно, приятнее читать эту статью уже во время дегустации красненького, беленького или розовенького, но, полагаю, дегустация будет приятнее, если вино вы купите правильное.

 



  • На главную
    Реклама