sinkov
Sun, Oct. 21st, 2012, 03:07 pm
Как просто и быстро сделать гидрозатвор для домашнего вина (в картинках)
Я использую 6-литровые банки для приготовления домашнего вина. Процесс низового брожения идет около 1.5 месяцев. Если попадет кислород, получим не вино, а уксус. Уксус нам не нужен.
В сети посмотрел способы укрепления трубок для создания гидрозатвора. Ерунда какая-то, пластилин, герметик. Пробка натуральная. Все можно сделать проще и надежнее.
Проезжаем мимо любого автомазина запчастей ВАЗ. Покупаем трубку стеклоомывателя с тройником (23 рубля). Получаем:
- капроновый тройник
- длинную трубку
- среднюю грубку
- короткую трубку (выбрасываем).
У тройника тонким разогретым ножом отрезаем боковой штуцер. Не выбрасываем! Им можно соединить две средние трубки и получить одну длинную!
Оставшийся проходной штуцер режем тем же горячим ножом на две части. Поперек, а не вдоль. Получаем две пробки-штуцера.
В крышке пластиковой банки сверлим отверстие диам. 5.0. 5.2 мм. Аккуратно запихиваем (снаружи) трубку у отверстие. На 5..7 мм примерно.
Изнутри вставляем наш штуцер, расклинивая трубочку в отверстии. Трубочка будет служить уплотнителем, она эластичная, плоскость крышки - тоже эластичная. При тепловом расширении они работают одинаково.
На картинке - все инструменты, дрель, сверло. В середине картинке - уже разрезанный тройник, превратившийся в штуцер.
Все работает. Если руки у вас растут из жопы ошиблись с размером отверстия, и газ идет не в трубку, а проникает в уплотнение, дело поправимое. Открутите крышку. Отмойте от возможных остатков виноматериала. Высушите. Нанестите каплю качественного клея ПВА вокруг уплотнения. Снаружи. Дайте высохнуть (полностью полимеризоваться). Закрутите.
Если не открутите крышку, и нанесете каплю ПВА, не сработает. Углекислый газ пробивает слой свежего клея.
UPD: для чего мне вся эта фигня нужна?
Вино делаю. Хобби уже третий год.
Сейчас сделано (в скобках - итоги через год):