Как выбрать хорошее вино. Классификация виноградных вин.

 

Столько уже написано советов как выбирать вино, конечно всё сугубо индивидуально: кто-то выбирает страну-регион, кто-то сорт винограда, кто-то ищет вино по акции, да по-дешевле, и т. д.

На сегодняшний день в мире существует более 1 500 сортов винограда, из которого делают вино. В какой именно стране люди впервые ощутили сладостное упоение глотками неизвестного для них напитка? Ответ для Вас станет неожиданным. Какое влияние оказало вино на судьбы людей и целых народов сквозь тысячелетия? И, пожалуй, самый главный вопрос для жителей современного города, в области которого не занимаются возделыванием виноградников, – как правильно сориентироваться в предлагаемом изобилии вин? Какое лучше вино выбрать для конкретного случая и как прочитать и понять этикетку предлагаемого напитка?

Накануне Нового года как нельзя кстати окажутся рекомендации сомелье -- что, с чем и как пить за праздничным столом.

Вино. О фильтрации и потреблении.

Любое вино требует прохлады. Белые должны подаваться охлажденными до 14 градусов. Если вино будет теплым, появятся неприятные оттенки, и напиток растеряет свой уникальный вкус и аромат. А вот красное вино может быть комнатной температуры, охлаждать его не надо.

Выбирая вино, гурманы обращают внимание на страну-производителя. «К примеру, из французских лучше приобретать марочные вина, – говорят эксперты. – Это выдержанный отменный продукт длительного хранения. Их ординарное вино гораздо более низкого качества. Виноград для него может собираться разных сортов и где угодно, даже в России. Но на этикетке при этом будет стоять производитель – Франция. Если хочется ординарного вина, лучше отдать предпочтение Италии или Латинской Америке».

 



  • На главную
    Реклама