Цыганка с картами … Земфира … Или как сделать так чтобы на полках было только хорошее вино …

 
“ Цыганы шумною толпою по Бессарабии кочуют …” “Цыганы ” А. С. Пушкин Меня иногда спрашивают, почему я критикую произведения своих коллег. Морально ли это. Не боюсь ли я утратить уважение с их стороны. И наоборот. В другой раз я так искренне и с таким восхищением хвалю других, что возникает вопрос … Я пишу свои статьи для тех, кому интересно что же думает винодел о вине с позиции обычного потребителя, используя при этом весь тот багаж знаний и опыта, который был накоплен им годами … И если ещё учесть мои персональные качества … Мою принципиальность, максимализм, неприятие мелочей, рациональность … Ведь я же производственник, отчасти и технарь … хотя может быть и из творческой среды но … Рациональность, позволяющая мне выбрать строго то, что мне нужно....
 

Реклама левый блок

 
Люди, которые не однократно делали вино из винограда, уже прекрасно знают, что можно использовать не только сами ягодки, но и листья. Вкус такого вина очень нежный и мягкий. Если нет ягод, то это не значит, что вино не будет бродить и будет готово через небольшой промежуток времени....
 

Вино — источник долголетия

 
Вино - источник долголетия «In vina veritas» — эта фраза принадлежит древним римлянам, что в переводе означает «Истина в вине». Как известно, вино сопровождает человека еще с древних времен. О его пользе для здоровья говорили древние врачи и об этом также продолжают утверждать современные ученые....
 

Как сделать горячее вино

 
Горячему вину приписывают поистине целительные свойства. Например, считается, что оно способно вылечить простуду, бессонницу, насморк – словом, незаменимый напиток в холодное время года. И хотя, казалось бы, рецепт этого питья следует из названия – возьми вино да разогрей – существуют определенные тонкости в приготовлении....
 

Как отличить хорошее французское вино от среднего

 
Бытует мнение, что самое главный признак хорошего французского вина, это возраст и надпись «Made in France». Но, это не так. Именно надпись является признаком вина посредственного, а молодые французские вина часто бывают не хуже многолетних. Информация предоставлена опытными гидами Gidvparize....
 

Десять советов из Кьянти: как выбрать хорошее вино

 
Мне неоднократно случалось покупать вино за 20 евро, а потом становиться объектом насмешек друзей-итальянцев: «Мы таким вином даже посуду мыть не стали бы. Ха, да его даже алкаши в Италии не пьют, а вас разводят!». Тогда я стала изучать вопрос и выяснила: чтобы не попадать в подобные ситуации, достаточно знать базовые принципы выбора вина, в данном случае итальянского....
 

Почему лучшие вина России оказались вне закона в своей стране?

 
Прошедшая в Москве 1-я Международная выставка ВИНО закончилась триумфом российских вин. Влиятельнейший винный гуру из Англии Стивен Спурье оценил их очень хорошо, а наивысшую оценку дал каберне от Ивана Каракезиди. Будет ли теперь богатство России прирастать вином? Об этом мы беседуем с создателем знаменитого вина....
 

Мифология вина

 
Внушить себе какую-то ерунду и жить с этим долгие годы способны даже настоящие профессионалы своего дела, не говоря уже о простых любителях, толком-то и не разбирающихся в предмете. Винная сфера, как одна из самых запутанных в ресторанном деле, также не лишена своих мифов и предрассудков, мешающих гурманам открывать для себя новые грани вкуса....
 

Русское французское вино

 
Мы уже писали о том, что русские научились делать хорошее вино в Италии. Опытным путем удалось выяснить, что хорошее вино делают и на территории нашего необъятного государства. Корреспонденты РБ посетили дегустацию продукции винного хозяйства «Лефкадия», история которого началась относительно недавно —...
 

Домашнее вино как сделать

 
Для приготовления вина используют множество сортов винограда. Для начинающих осмелимся дать совет - попробуйте вначале приготовить крепкие вина, десертные или ликёрные. Именно эти сорта требуют наименьшего количества оборудования. К тому же эти сорта вина прочнее, и более стойко переносят неумелое с ними обращение....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20


  • На главную
    Реклама