Simple Wine News

 
1. Сбор винограда Машинный для молодых белых сухих, не предназначенных для долгой выдержки. Возможен только на равнинных виноградниках с уклоном не более 5%. Ручной для белых игристых; для сильно окисляемых и крупноягодных сортов; для виноградников на холмах; для вин из подвяленного винограда (пассито, речото, винсанто и т....
 

Происхождение Кагора и его история

 
Кагор является, пожалуй, единственным представителем группы типовых классических вин, изготовленных по заказу, который был сделан Русской Православной Церковью с целью совершения в воспоминание искупительной жертвы Иисуса Христа Таинства Евхаристии (Благодарения). Своим именем он обязан французскому городу Кагор, расположенному недалеко от Пиренеев, в окрестностях которого выращиваются интенсивно окрашенные сорта винограда – Саперави, Каберне-Совиньон, Матраса, Бастардо, Мерло и др....
 

sinkov

 
Sun, Oct. 21st, 2012, 03:07 pm Как просто и быстро сделать гидрозатвор для домашнего вина (в картинках) Я использую 6-литровые банки для приготовления домашнего вина. Процесс низового брожения идет около 1.5 месяцев. Если попадет кислород, получим не вино, а уксус. Уксус нам не нужен. В сети посмотрел способы укрепления трубок для создания гидрозатвора....
 

Кубанские вина - Что такое порошковое вино?

 
27 ноября, 2012 - 21:53 Так называемое "порошковое вино" - это выпаренное виноградное сусло, разбавленное затем водой, спиртом и ароматизаторами. То есть по сути это искусственная смесь, которую по вкусу бывает очень трудно отличить от натурального вина. Иногда даже специалисты не в состоянии определить, где искусственное, а где натуральное вино....
 

Как пить вино

 
К нашему времени о винах написаны целые библиотеки, и для того чтобы изучить вино, может, и жизни не хватить. Но немного разбираться в вине - это вовсе не так сложно, как может показаться. В настоящее время вина выпускаются буквально во всех регионов мира: Европа представлена в основном винами из Австрии, Болгарии, Венгрии, Германии, Греции, Испании, Италии, Люксембурга, Молдавии, Португалии, Румынии, Словении, Украины, Франции, Швейцарии и Югославии....
 

Вино и миллезим или винтаж

 
В Европе миллезимным считается тот напиток, в котором виноматериал урожая данного года — это 100% от общего состава. В редких случаях, когда виноград убирают после Нового года (немецкие айсвайны), на этикетках указывают год, предшествующий году сбора урожая. Это принято в северных широтах....
 

Как сделать домашнее вино

 
Четверг, 08 Ноября 2012 г. 00:35 + в цитатник Наверное, каждая хозяйка стремится заготовить впрок собранные на даче плоды и ягоды. Одним из способов таких заготовок является приготовление домашнего плодового вина . При соблюдении правил и технологии в этом легком алкогольном напитке сохраняются ароматы лета, витамины и биологически активные вещества....
 

Винные шкафы Restart

 
Для сохранности тонкого напитка Винные шкафы - прекрасный способ сохранить капризный напиток в полном соответствии с необходимыми условиями его хранения. Эти изделия от лучших производителей возьмут на себя заботы о сбережении тонкого букета вкуса и аромата дорогого вина....
 

Приготовление винной разводки

 
Для того, чтобы из сока получилось вино, необходимо, чтобы в нем прошло спиртовое брожение. То есть в сок должны быть внесены дрожжи спиртового брожения (винные дрожжи), которые переработают содержащийся в соке сахар в спирт и углекислый газ. Пивные, хлебные и пекарные дрожжи для приготовления вин абсолютно не пригодны!...
 

По нынешним требованиям федерального законодательства сделать хорошее вино практически невозможно

 
Об этом, в частности, шла речь во время обсуждения проблем переходного периода, с которыми сталкиваются предприниматели Крыма и Севастополя. - По поводу вина: требования федерального законодательства намного жёстче, вино и водка разливаются по одному и тому же закону, и получается, что сделать хорошее вино практически невозможно, - говорит зампред Заксобрания Александр кулагин....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20


  • На главную
    Реклама